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Average Consumer (average + consumer)

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Business, Economics, Finance and Accounting	50%

Selected Abstracts

Shopping for Schools: How Do Marginal Consumers Gather Information About Schools?

POLICY STUDIES JOURNAL, Issue 2 2003
Jack Buckley
The theory of the marginal consumer holds that a subset of better informed consumers can create a globally more efficient market through their purchase decisions. In the market for education created by recent school choice initiatives, these "market mavens" are essential to the successful functioning of the choice system given the empirically documented low quantity and quality of information possessed by the average consumer. Little is known, however, about the differences between how marginal consumers and average consumers of education search for information and make decisions about their children's schooling. [source]

Consumer Response to Information about a Functional Food Product: Apples Enriched with Antioxidants

CANADIAN JOURNAL OF AGRICULTURAL ECONOMICS, Issue 3 2009
Armenak Markosyan
Interest in functional foods has been growing as consumers become increasingly concerned with diet and nutrition. This article measures consumers' responses to apples enriched with an antioxidant coating. Antioxidant-enriched apples are believed to provide additional health benefits reducing the risk of cancer and heart diseases. We discuss the consumer's benefit-risk trade-offs. Although functional food products provide health benefits beyond basic nutrition, some consumers may reject them because they utilize new technology. Face-to-face consumer surveys with contingent valuation questions were conducted in Seattle and Spokane, Washington in 2006. Consumers who choose where to shop based on organic availability are less likely to pay a premium for apples enriched with antioxidants. Also, there is evidence that consumers in Spokane are more likely to pay a premium for the product than consumers in supermarkets in Seattle. Information regarding the potential health benefits of antioxidants has a positive significant effect on consumers' willingness to pay (WTP). The estimated mean WTP suggests that there is a small premium associated with this product in the mind of an average consumer. L'intérêt pour les aliments fonctionnels ne cesse de croître étant donné que les consommateurs s'intéressent de plus en plus au régime alimentaire et à la nutrition. Le présent article évalue la réaction des consommateurs à la vente de pommes enrobées d'antioxydants. On croit que les pommes enrichies d'antioxydants procureraient des bienfaits supplémentaires pour la santé en diminuant le risque de cancer et de cardiopathies. Nous avons examiné les avantages et les risques pour le consommateur. Bien que les aliments fonctionnels apportent des bienfaits pour la santé en plus d'une nutrition de base, certains consommateurs peuvent les refuser parce qu'ils ont nécessité l'utilisation de nouvelles technologies. En 2006, nous avons effectué, à Seattle et à Spokane dans l'État de Washington, des sondages en personne à l'aide de l'approche des préférences exprimées. Les consommateurs qui choisissaient un magasin d'alimentation en fonction de la disponibilité de produits biologiques étaient moins enclins à payer une prime pour obtenir des pommes enrichies d'antioxydants. Les consommateurs de Spokane ont semblé plus enclins à payer une prime pour ce produit que les consommateurs qui fréquentaient les supermarchés de Seattle. L'information sur les bienfaits potentiels des antioxydants sur la santé a des répercussions positives considérables sur la volonté de payer des consommateurs. La volonté de payer moyenne estimative laisse supposer que, dans l'esprit du consommateur moyen, ce produit procure un certain avantage. [source]

Errors of aggregation and errors of specification in a consumer demand model: a theoretical note

CANADIAN JOURNAL OF ECONOMICS, Issue 4 2006
Frank T. Denton
Abstract Consumer demand models based on the concept of a representative or average consumer suffer from aggregation error. Misspecification of the underlying micro utility-maximizing model, which is virtually inevitable, also results in error. This note provides a theoretical investigation of the relationship between the two types of error. Misspecified expenditure support functions for demand systems at the micro level induce the same misspecified structure in the corresponding expenditure functions at the macro level, and the errors at the two levels are shown to be of similar order. Les modèles de demande du consommateur fondés sur le consommateur moyen ou représentatif souffrent d'une erreur d'agrégation. Une mauvaise spécification du modèle sous-jacent de micro maximisation de l'utilité, qui est à peu près inévitable, est aussi source d'erreur. Cette note propose un examen théorique de la relation entre ces deux types d'erreurs. La mauvaise spécification des fonctions de dépenses qui fondent les systèmes de demande au niveau micro induit la même mauvaise spécification dans les fonctions de dépenses au niveau macro, et les erreurs aux deux niveaux sont d'un ordre similaire. [source]