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Selected Abstracts

Le cholestérol alimentaire et autres considérations nutritionnelles chez les personnes atteintes de diabète

INTERNATIONAL JOURNAL OF CLINICAL PRACTICE, Issue 2009
David C. W. Lau
Résumé Le traitement nutritionnel est un élément faisant partie intégrante de l'intervention axée sur le mode de vie et de l'autogestion des personnes atteintes de diabète. Le traitement nutritionnel vise à améliorer ou à maintenir la qualité de vie, la santé mentale ainsi que la santé physiologique, et à prévenir et à traiter les complications aiguës et à long terme du diabète, les états morbides connexes et les pathologies concomitantes. En principe, les personnes atteintes de diabète devraient suivre le régime sain recommandé pour la population contenu dans Bien manger avec le Guide alimentaire canadien. Un régime alimentaire bien équilibré et approprié sur le plan nutritionnel devrait comprendre des aliments des quatre groupes alimentaires (légumes et fruits; produits céréaliers; lait et substituts; viandes et substituts). Les aliments à faible valeur énergétique devraient être privilégiés afin d'optimiser la satiété et d'éliminer le désir de surconsommation, afin d'aider à atteindre et à maintenir un poids corporel sain et afin de s'assurer de l'apport suffisant de glucides, de fibres, de protéines, d'acides gras, de vitamines et de minéraux essentiels. La constance dans l'apport de glucides ainsi que la planification du moment de la prise des repas et la régularité dans la prise de ceux-ci peuvent aider à maîtriser le taux de glycémie. La consommation de nutriments et le plan des repas d'une personne devraient être adaptés en fonction de la planification du moment de la prise des repas, de la maîtrise métabolique, du régime du traitement et du risque d'hypoglycémie, et devraient être équilibrés selon les risques potentiels de prise de poids. La surveillance de la consommation de cholestérol alimentaire et de sel constitue un élément nutritionnel important pour réduire les risques de maladies cardiovasculaires et d'hypertension artérielle ainsi que pour le traitement de celles-ci. Des études révèlent que la consommation d'un ,uf ou plus par jour est associée à un risque élevé de coronaropathie chez les personnes atteintes de diabète. Les mécanismes de cette association demeurent inconnus, mais ils devraient être explorés dans des essais cliniques à répartition aléatoire. [source]

Relationship of cigarette smoking to the subgingival microbiota

JOURNAL OF CLINICAL PERIODONTOLOGY, Issue 5 2001
A. D. Haffajee
Abstract Background: The relationship of cigarette smoking to the composition of the subgingival microbiota is not clear. Some studies indicated higher levels of certain species in smokers, while other studies failed to detect differences in the microbiota between subjects with different smoking histories. Thus, the purpose of the present investigation was to examine the prevalence, proportions and levels of the subgingival species in adult subjects who were current, past or never smokers. Method: 272 adult subjects ranging in age from 20,86 years with at least 20 teeth were recruited for study. Smoking history was obtained using a questionnaire. Clinical measures were taken at 6 sites per tooth at all teeth excluding third molars at a baseline visit. Subgingival plaque samples were taken from the mesial surface of all teeth excluding third molars in each subject at baseline and assayed individually for counts of 29 subgingival species using checkerboard DNA-DNA hybridization. Subjects were subset according to smoking history into never (n=124), past (n=98) and current smokers (n=50). Uni-variate and multi-variate analyses were used to seek associations between smoking category and the counts, proportions and prevalence of subgingival species. Results: Greater differences were observed for the prevalence (% of sites colonized) of the test species in the 3 smoking groups than were observed for counts or proportions of total counts. Members of the orange and red complexes including E. nodatum, F. nucleatum ss vincentii, P. intermedia, P. micros, P. nigrescens, B. forsythus, P. gingivalis and T. denticola were significantly more prevalent in current smokers than in the other 2 groups. The difference in prevalence between smokers and non-smokers was due to greater colonization at sites with pocket depth <4 mm. Stepwise multiple linear regression analysis indicated that combinations of the prevalence of 5 microbial species and pack years accounted for 44% of the variance for mean pocket depth (p<0.000001), while the prevalence of 3 microbial taxa along with age, pack years, current smoking and gender accounted for 31% of the variance in mean attachment level (p<0.000001). The difference in prevalence between current and never smokers of all members of the red complex and 8 of 12 members of the orange complex was significantly greater in the maxilla than in the mandible. Conclusions: The major difference between the subgingival microbiota in subjects with different smoking history was in the prevalence of species rather than counts or proportions. The greater extent of colonization in smokers appeared to be due to greater colonization at pocket depths <4 mm. Differences in colonization patterns between current and never smokers were greater in the maxilla than in the mandible. Zusammenfassung Grundlagen: Die Beziehung zwischen dem Zigarettenrauchen und der Zusammensetzung der subgingivalen Mikroflora ist nicht klar. Einige Studien verweisen auf höhere Titer von bestimmten Spezies bei Rauchern, während andere Studien keine Unterschiede in der Mikroflora zwischen Personen mit unterschiedlichem Raucher- oder Nichtraucherverhalten nachweisen konnten. Daher war der Zweck der vorliegenden Studie die Untersuchung von Prävalenz, Anteil und Titer der subgingivalen Spezies bei erwachsenen Patienten, die zur Zeit, früher oder niemals Raucher waren. Methode: Für die Studie wurden 272 erwachsene Patienten im Alter zwischen 20 und 86 Jahren und wenigstens 20 Zähnen rekrutiert. Die Anamnese des Rauchverhaltens wurde under Verwendung eines Fragebogens durchgeführt. Bei einer Eingangsuntersuchung erfolgten die klinischen Messungen an 6 Stellen pro Zahn bei allen Zähnen außer den dritten Molaren. Bei der Eingangsuntersuchung wurden, bei allen Zähnen außer den dritten Molaren, von den Mesialflächen subgingivale Plaqueproben entnommen. Für die einzelnen Flächen wurde die Anzahl von 29 subgingivalen Spezies mittels Schachbrett-DNA-DNA-Hybridisierung bestimmt. Die Patienten wurden entsprechend der Rauchervorgeschichte in folgende Gruppen eingeteilt: niemals (n=124), früher (n=98) und zur Zeit (n=50). Um Assoziationen zwischen den Rauchkategorien und der Anzahl, dem Anteil und der Prävalenz der subgingivalen Spezies herauszufinden wurden eine uni-variate und multi-variate Analyse verwendet. Ergebnisse: Es wurden größere Unterschiede zwischen den 3 Gruppen hinsichtlich der Prävalenz der Testspezies (% der Taschen die kolonisiert waren) beobachtet als bei der Anzahl oder dem Anteil an der Gesamtzahl der Keime beobachtet wurde. Die Prävalenz der Keime des orangen und roten Komplexes einschließlich. E. nodatum, F. nucleatum ss vincentii, P. intermedia, P. micros, P. nigrescens, B. forsythus, P. gingivalis und T. denticola war bei den aktuellen Rauchern stärker prävalent als in den anderen beiden Gruppen. Die Differenz in der Prävalenz zwischen Rauchern und Nichrauchern wurde verursacht durch eine stärkere Kolonisation in Taschen mit einer Taschentiefe <4 mm. Die schrittweise multiple lineare Regressionsanalyse zeigte, dass Kombinationen der Prävalenz von 5 mikrobiellen Spezies und der Packungsjahre für 44% der Varianz der mittleren Taschentiefe verantwortlich waren (p<0.000001), während die Prävalenz von 3 mikrobiellen Taxa zusammen mit Alter, Packungsjahre, Raucherstatus und Geschlecht für 31% der Varizna im mittleren Attachmentniveau verantwortlich waren (p<0.000001). Die Differenz in der Prävalenz zwischen den aktuellen Rauchern und den die niemals rauchten war für alle Keime der roten Komplexes und 8 von 12 Keimen des orangen Komplexes im Oberkiefer signifikant größer als im Unterkiefer. Schlussfolgerung: Der Hauptunterschied zwischen der subgingivalen Mikroflora bei Patienten mit unterschiedlicher Rauchervorgeschichte lag mehr bei der Prävalenz der Spezies als bei der Anzahl der Keime oder den Anteilen an der Gesamtflora. Das größere Maß an Kolonisation bei den Rauchern schien durch eine stärkere Kolonisation in Taschen <4 mm verursacht zu sein. Differenzen im Kolonisationsmuster zwischen aktuellen Rauchern und Nichtrauchern die niemals rauchten waren im Oberkiefer größer als im Unterkiefer. Résumé Origine, but: La relation entre l'usage de la cigarette et la composition de la microflore sous gingivale n'est pas claire. Certaines études indiquent d'importants niveaux de certaines espèces chez les fumeurs, alors que d'autres études n'arrivent pas à détecter de différences dans la micrflore entre des sujets ayant des histoires tabagiques différentes. Aussi, le propos de cette recherche est d'examiner la prévalence, les proportions et le niveau des espèces sous gingivales chez des sujets adultes fumeurs, anciens fumeurs ou non-fumeurs. Méthodes: 272 sujets adultes, âgès de 20 à 86 ans, ayant au moins 20 dents furent recrutés pour l'étude. L'histoire tabagique fut obtenue à l'aide d'un questionnaire. Des mesures cliniques furent prises sur 6 sites par dents, sur toutes les dents à l'exception des troisièmes molaires lors de la première visite. Des échantillons de plaque sous gingivale étaient prélevés sur la face mésiale de chaque dent à l'exception des troisièmes molaires chez chaque sujet lors de la première visite et individuellement testés pour le comptage de 29 espèces sousgingivales par hybridisation en damier ADN-ADN. Les sujets étaient groupés en sous ensembles en fonction de leur histoire tabagique en non-fumeurs (n=124), ancien fumeurs (n=98), et fumeurs (n=50). Des analyses monovariées et multivariées furent utilisées pour rechercher des associations entre les catégories de fumerus et les comptages, proportions et prévalences des espèces bactériennes. Résultats: De plus grandes différences étaient observées pour la prévalence (% de sites colonisés) des expèces testées dans les 3 groupes, que pour le comptage ou la proportion des comptages totaux. Les membres des complexes orange et rouge dont E. nodatum, F. nucléatum ss vicentii, P. intermedia, P. micros, P. nigrescens, B. forsythus, P. gingivalis, et T. denticolaétait significativement plus prévalent chez les fumeurs que dans les 2 autres groupes. La différence de prévalence entre les fumeurs et les non-fumeurs était due à une plus grande colonisation des sites dont la profondeur de poche était <4 mm. L'analyse par régression linéaire multiple stepwise indiquait que les combinaisons de la prévalence de 5 espèces microbiennes et les paquets-années comptaient pour 44% de la variance pour la moyenne de profondeur de poche (p<0.000001), alors que la prévalence de 3 taxons microbiens avec l'âge, les paquets-années, le tabagisme présent et le sexe comptaient pour 31% de la variance pour le niveau d'attache moyen (p<0.000001). La différence de prévalence entre les fumerus en activité et les non-fumeurs (jamais fumé) de tous les membres du complexe rouge et de 8 des 12 membres du complexe orange était significativement plus élevée au maxillaire qu'à la mandibule. Conclusions: La différence majeure entre les microflores sous gingivales chez les sujets ayant des histoires tabagiques différentes se trouvaient dans la prévalence des expèces plutôt que dans leurs quantité ou leurs proportions. La plus grande importance de colonisation chez les fumerus apparaît être dûe à une colonisation plus grande dans les poches <4 mm. Des différences des caractéristiques de colonisation entre les fumerus actifs et les personnes n'ayant jamais fuméétaient plus importantes au maxillaire qu'à la mandibule. [source]

Drop Deformation and Breakup Mechanisms in Viscoelastic Model Fluid Systems and Polymer Blends

THE CANADIAN JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING, Issue 6 2002
Frej Mighri
Abstract This paper reviews the dispersion mechanisms in viscoelastic systems under relatively high shear rate conditions. In particular, two non-Newtonian deformation and breakup mechanisms were revealed by flow visualization in a transparent Couette shearing setup. The first one is the dispersed droplet elongation perpendicular to the flow direction. This was observed only for viscoelastic drops and had been associated to normal force buildup in the droplet. The second deformation/breakup mechanism was observed in very high viscosity ratio polymer systems. It consists in erosion at the drop surface. Clouds of very small ribbons and sheets were developed around the drop then stretched and finally broken into very small droplets, rapidly distributed in the matrix. Cet article examine les mécanismes de dispersion dans les mélanges viscoélastiques à des taux de cisaillement relativement élevés. Deux nouveaux mécanismes de déformation et de rupture de gouttes viscoélastiques ont été révélés en utilisant un montage de visualisation transparent de type Couette. Le premier mécanisme est l'orientation de l'axe principal de la goutte perpendiculairement à la direction de l'écoulement, phénomène qui n'a été observé que pour des gouttes viscoélastiques. Ce phénomène a été relié au développement de forces normales (élasticité) à l'intérieur de la goutte. Le second mécanisme de déformation/rupture a été observé avec des systèmes de polymères fondus possédant des rapports de viscosité élevés. Il consistait en une érosion de la surface de la goutte générant ainsi un nuage de gouttelettes et de minces feuillets autour de la goutte principale. Ces derniers s'étiraient suite à l'écoulement de la matrice et finissaient par être brisés en gouttelettes très fines rapidement dispersées dans la matrice. [source]

Estimation of gas hold-up in aerated vessels

THE CANADIAN JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING, Issue 2 2000
Alessandro Paglianti
Abstract An attempt to produce a simple equation for gas hold-up in stirred tank reactors has been made. This new semi-empirical equation, based on the mass balance for the gas phase, predicts the observed effem due to the tank and impeller diameters and physical properties reasonably well. It can be used both for tanks working with a single Rushton impeller as well as with multiple Rushton impeller systems. The equation has been validated using both data found in literature and from our experiments. On a tenté de produire une équation simple pour la rétention de gaz dans des réacteurs à réservoir agité. Cette nouvelle équation semi-empirique, reposant sur le bilan massique de la phase gazeuse, prédit raisonnablement bien les effets observés dus aux diamètres et aux propriétés physiques du réservoir et de la turbine. Celle-ci peut çtre utilisée aussi bien pour les réservoirs munis d'une turbine Rushton unique que pour des systèmes munis de plusieurs turbines Rushton. L'équation a été validée à l'aide de données provenant de la littérature scientifique ainsi que de nos expériences. [source]

How Lay Third Parties Weigh Legitimacy and Sanctions in a Side-Taking Dilemma: A Study among Chinese and Dutch Employees

APPLIED PSYCHOLOGY, Issue 2 2009
Huadong Yang
Lay third parties sometimes react to an interpersonal dispute by taking sides. In this paper, we investigate the interaction effects of lay third parties' moral and expedient orientations on the relationship between perceived legitimacy (or expected negative sanctions) and their intention of side-taking with a legitimacy party (or a sanction party). Seventy-nine Chinese and 77 Dutch employees were presented with a scenario describing a conflict dilemma between one party who has more legitimacy claims but less negative sanctions and the other party who has less legitimacy claims but more negative sanctions. The results showed that moral orientation by itself has a reinforcing effect on the positive link between perceived legitimacy and siding with a legitimacy party. In addition, in both countries, the relationship between expected negative sanctions and side-taking with a sanction party was moderated by a joint effect of the moral and the expedient orientations. That is, for lay third parties with a weakly moral orientation and a strongly expedient orientation, an increase in negative sanctions led to more side-taking with a sanction party. For those lay third parties who were weakly moral and weakly expedient oriented, strongly moral and strongly expedient oriented, or strongly moral and weakly expedient oriented, the above-mentioned link was not positive any more. Confrontés à un conflit interpersonnel, les tiers non concernés réagissent parfois en prenant parti. Dans cet article, nous étudions les effets d'interaction des orientations morales et opportunistes de tiers non impliqués sur la relation entre la légitimé perçue ou les sanctions négatives attendues et leur intention de se ranger aux côtés d'un groupe légitime ou d'un groupe puissant. On a présentéà 79 salariés chinois et 77 salariés néerlandais un scénario décrivant un dilemme conflictuel entre un groupe qui disposait de plus de légitimité, mais de sanctions négatives moindres et un autre groupe qui disposait de moins de légitimité, mais de sanctions négatives plus fortes. Les résultats montrent que l'orientation morale exerce par elle-même un renforcement sur la liaison positive entre la légitimité perçue et le fait de se ranger aux côtés d'un groupe bénéficiant de la légitimité. De plus, dans les deux pays, la relation entre les sanctions négatives attendues et le fait de choisir le groupe puissant était régulé par un effet conjugué des orientations morales et opportunistes. Ce qui signifie que pour des tiers pourvus d'une orientation morale déficiente et d'un grand opportunisme, une augmentation des sanctions négatives incite à prendre plutôt parti pour le groupe puissant. La relation ci-dessus mentionnée n'est nullement positive pour les tiers à la morale et à l'opportunisme faibles, à la morale et à l'opportunisme forts, ou à la morale forte et à l'opportunisme faible. [source]

Low-Price Low-Capacity Traps and Government Intervention in the Québec Hog Market

CANADIAN JOURNAL OF AGRICULTURAL ECONOMICS, Issue 3 2004
Bruno Larue
This paper investigates the marketing of a primary commodity produced by competitive producers that sell to a single downstream processor. There is a significant lag between production and marketing decisions made by producers. If a credible price commitment cannot be made before producers make their output decision, it is a dominant strategy for the processor to buy producers' output at the world price adjusted for transportation costs. Producers fully anticipate this partial holdup ex ante and adjust production accordingly. When the processor's capacity is binding ex post, the equilibrium is described as a low-price, low-capacity trap. Under a specific condition, the processor finds it advantageous to credibly commit to a price increment before producers make their output decision. The ensuing equilibrium is Pareto-superior to the no-commitment equilibrium. We argue that the Québec hog/pork industry has experienced such a situation in the past few years. Government intervention is justified even if the processor has committed to a price increment. The modeling of strategic interactions between the government and the processor reveals that their price increments are strategic substitutes. However, given that the processor's (government's) payoff is increasing with the government's (processor's) price increment, the first-mover advantage entails committing early to a low-price increment to force one's rival to offer a high-price increment. Cet article analyse la mise en marché d'un produit primaire vendu par des producteurs preneurs de prix à un seul et unique transformateur. Les décisions de production et de mise en marché sont séparées dans le temps. Si le transformateur ne peut pas s'engager à payer un certain prix avant que les producteurs prennent leur décision de production, alors la stratégie dominante du transformateur est d'offrir aux producteurs le prix mondial diminué par les coûts de transport. Les producteurs anticipant ce hold-up partiel et réduisent leur production en conséquence. Lorsque le transformateur est confrontéà une contrainte de capacité ex post, les producteurs et le transformateur sont piégés dans un équilibre de « petit prix et petit volume ». Si une condition est respectée, il peut être avantageux pour le transformateur d'offrir un supplément aux producteurs avant leur décision de production. L'équilibre qui s'en suit constitue alors une amélioration au sens de Pareto. Nous soumettons que l'industrie porcine québécoise a vécu pareille expérience durant les dernières années. L'intervention du gouvernement demeure justifiée même si le transformateur s'est commis à payer un supplément. En fait, les interventions du transformateur et du gouvernement sont des substituts stratégiques. Puisque le gain du transformateur (gouvernement) croit avec le supplément offert par le gouvernement (transformateur), il y a un avantage àêtre le premier à se commettre à payer un faible supplément, tant pour le transformateur que pour le gouvernement, pour ainsi forcer l'autre partie à offrir un supplément plus généreux. [source]